鹿児島の天文館で美味しい黒豚を食べるなら、【鳥将軍】へお越しください。鹿児島は海と山に面した地形で、美味しい食材の宝庫です。
「鹿児島といえば黒豚！」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。黒豚は、淡いピンク色で光沢があり、きめが細かく、肉の締まりが良く弾力があるという特徴があります。そんな黒豚の魅力を存分に味わえるのがしゃぶしゃぶです。薄切りにした黒豚をさっとしゃぶしゃぶするだけで、ふわっと柔らかく甘い脂が口の中にさっと広がります。
黒豚のすきやきコースは、店主が10年間試行錯誤したこだわりの自家製味噌だれをご用意。高品質な六白黒豚との相性は抜群です。黒豚を心置きなく楽しみたい方向けに、黒豚しゃぶしゃぶと黒豚すきやきそれぞれの食べ放題コースもございます。
コースには、オードブルから鹿児島の美味しい地鶏のマリネや炙り焼き、郷土料理として有名なさつまあげにシメのラーメンまでご用意しておりますので、鹿児島の食材を活かしたグルメの数々をお楽しみください。
鹿児島の天文館でお刺身を食べるなら、【鳥将軍】へお越しください。郷土料理として有名な地鶏や近海の獲れたて鮮魚を使った刺身、有名な枕崎ぶえん鰹など、オーナーが厳選したこだわりの一品を豊富にご用意しています。
そしてもう一つ、忘れてはならない鹿児島の海の幸が「キダカ」です。キダカとは、鹿児島の南の海で獲れる「うつぼ」の事で、実は栄養たっぷりの美味しい食材です。ミネラルとコラーゲンが豊富なキダカのお刺身は、美しい白身でモチモチとした弾力のある食感です。その味は濃く、フグよりも濃厚で美味しいと言われ、一度食べたらやみつきになる味です。
また、鹿児島はカンパチも有名です。鹿児島はカンパチの養殖生産量日本一で、温暖な地域で育ったカンパチは、品質も高く、脂がのって非常に旨味があるのが特徴です。鹿児島の豊富な海の幸と山の幸をそのまま頂けるお刺身。【鳥将軍】は鮮度抜群でご提供します。
天文館周辺で鹿児島のグルメを楽しむ際は、是非【鳥将軍】へお越しください。
